Consigli per bere vino nelle Langhe - Piemonte Italia - - Gastrowriters Antonio Astuto - Its Agroalimentare per il Piemonte

Avresti sempre voluto organizzare la vacanza della vita, magari nelle Langhe, ma non ti sei mai deciso perché non hai mai trovato un modo per organizzarti? Forse abbiamo dei consigli giusti per te! Il turismo enogastronomico è un viaggio volto alla scoperta dell’enogastronomia di un territorio e attraverso il quale il turista può fare esperienza…

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Distillati - its agroalimentare per il piemonte

Rum, Brandy, Cognac, Gin, Vodka (e molti altri), la lista dei distillati non è infinita, ma è decisamente lunga. Per degustare un distillato ci vuole molto allenamento ed un’alta padronanza delle proprie papille gustative. Agli aromi della produzione, che potranno ricondurre al sapore di foglie, erba, fiori, torba, tabacco e cuoio (a seconda del distillato), si sommano a quelli più complessi dell’invecchiamento che potranno arrivare…

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Bambino beve bicchiere di latte di qualità - guida alla scelta

Di latte si parla spesso, purtroppo in senso negativo, ma quando ci troviamo davanti allo scaffale del supermercato, come possiamo fare una scelta consapevole? Un po’ di storia Tutte le specie di mammiferi, uomo incluso, producono latte per nutrire i cuccioli. Durante l’abbandono della vita nomade, l’uomo imparò ad addomesticare alcune specie di mammiferi e…

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benessere animale mucche - carne - its agroalimentare per il piemonte

Ovvero, perché il benessere animale è più importante di quanto si pensi, non solo eticamente, ma anche per il palato. Negli ultimi 10 anni sul benessere animale se ne sono detti di tutti i colori, chi è d’accordo, chi meno, chi il benessere animale lo vedrebbe rispettato solo nel momento in cui si smettesse totalmente di consumare…

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Birra chiara ambrata e scura - abbinamenti

Molto spesso ci chiediamo se sia corretto consumare una birra a fianco di un ottimo pasto invece che alla solita pizza, anche perché, nell’immaginario comune, il prodotto birra è associato sostanzialmente a due sole preparazioni: la pizza e l’enorme categoria dei burger/panini. Per schiarirci un po’ le idee e tentare di rispondere, con senso critico,…

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