TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE E GESTIONE QUALITÀ
IL CORSO
Il corso forma figure specializzate nella trasformazione agroalimentare e gestione qualità, con competenze in processi produttivi, sicurezza alimentare, certificazioni e sviluppo prodotti. Coniuga basi teoriche in chimica, microbiologia e legislazione con esperienze pratiche in laboratorio sulle principali filiere piemontesi, tra cui pasta, ortofrutta, carne, lattiero-caseario, gastronomia e conserve, preparando a operare in aziende di trasformazione agroalimentare.
*L’avvio del corso è subordinato all’approvazione da parte di Regione Piemonte e al soddisfacimento delle condizioni previste per l’avvio delle attività.
I corsi dell’ITS Academy Agroalimentare Piemonte sono interamente finanziati dal Ministero dell’Istruzione e del Merito nel contesto del P.N.R.R.
COSA IMPARO
TECNOLOGIE DI TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE
Impari a gestire i principali processi di trasformazione degli alimenti, comprendendo tecniche produttive, conservazione e shelf life.
LABORATORIO DI TRASFORMAZIONE E PRODUZIONE
Sviluppi competenze pratiche attraverso attività di laboratorio, realizzando prodotti alimentari e applicando tecniche e processi in contesti simulati e reali.
QUALITÀ, SICUREZZA E CERTIFICAZIONI
Acquisisci conoscenze su HACCP, sistemi qualità, tracciabilità ed etichettatura, imparando a garantire sicurezza e conformità lungo tutta la filiera.
INNOVAZIONE, SOSTENIBILITÀ E GESTIONE DEI PROCESSI
Approfondisci strumenti digitali e di economia circolare, imparando a ottimizzare i processi produttivi e a valorizzare scarti e risorse.
E MOLTO ALTRO...
IN QUALI AZIENDE POTRÒ OPERARE
...E MOLTO ALTRO
COME ISCRIVERTI
Per iscriverti ai corsi, procedi con la pre-iscrizione. Successivamente, resta in attesa del Bando di selezione allievi 2026-2028. Completala con la candidatura e la documentazione richiesta. Sarai poi convocato per le selezioni, e se superate, avverrà l'iscrizione definitiva.
FASE 01
PRE-ISCRIZIONE
Le pre-iscrizioni ai corsi 2026/2028 sono aperte!
FASE 02
CANDIDATURA
Aggiorneremo questa sezione non appena sarà possibile effettuare la candidatura ai corsi 2026/2028
FASE 03
SELEZIONE
Aggiorneremo questa sezione al termine della fase di candidatura ai corsi 2026/2028
CONTATTI
Segreteria - Tel: 011.4457902
Le lezioni si svolgono nella sede della Fondazione ITS Agroalimentare in via Pianezza 110 a Torino.
RICHIEDI INFO
Pre-iscrizioni aperte
