Si è svolta ieri pomeriggio, nello splendido contesto di Pollenzo, nell’area delle Tavole Accademiche dell’Università di Scienze Gastronomiche, la presentazione della nuova immagine e dei programmi della Fondazione Agroalimentare per il Piemonte. IMPARARE AD INNOVARE, questo il nuovo claim che accompagnerà le campagne della Fondazione, per definire un percorso sostenibile ed allo stesso tempo creativo,…

Tutti ne parlano, ma pochi sanno di cosa realmente si tratti. Ecco una breve guida per capirci qualcosa in più. Un vino si può fregiare dell’appellativo biologico se risponde a due condizioni: non solo essere prodotto a partire da uve bio, ma anche vinificato secondo precise direttive dettate da un regolamento apposito dell’Unione Europea, entrato in vigore…